sigge_1 51 Postad 1 Juli , 2005 Har lurat lite på att bygga en egen rök att ha hemma på tomten. Har sett andra som byggt med oljefat och liknande. Är det någon som har en ritning och har testat så att det blir bra? Hur eldar man den sedan? Hur länge skall de rökas? Hur förbereder man makrillen ( salt & sånt? Dela detta inlägg Länk till inlägg Dela på andra webbplatser
Skallgrim 0 Postad 1 Juli , 2005 Fatrökar är väl inte det snyggaste kanske men lätta att bygga. Har du ett fat så behöver du bara se till att det går att elda under det. I botten på fatet lägger du sedan enris, eller det material som du vill använda till rökningen. Sedan behöver du bara ett galler i toppen på tunnan att lägga fisken på, själv brukar jag använda mej av hönsnät som galler. Man kan ju också göra flera nivåer med galler i tunnan om man ska röka mycket fisk. Svårare än så är det inte :-) Men kom ihåg att ha ett lock till tunnan och att rengöra den ordentligt innan du använder den första gången. Man vill ju inte att fisken ska smaka spillolja ;-) Dela detta inlägg Länk till inlägg Dela på andra webbplatser
sigge_1 51 Postad 4 Juli , 2005 Behöver nödvändigtvis inte vara en fatrök, andra ritningar mottages tacksamt.. Dela detta inlägg Länk till inlägg Dela på andra webbplatser
