Jump to content
Saturday 24 August 2019
Georg_Ohm

Sällskapsdjur eller odjur?

Recommended Posts

Posted (edited)

I Bohuslän har vi ingen kräftpremiär, vi kan äta inhemska havskrätor året runt. Man blir riktigt förvånad när man finner kräftor från Vättern i en Bohusläns fisk- och skaldjursbutik. Dom hade däremot inte sålt speciellt många av dessa, inte så konstigt alls egentligen, har man en gång ätit färsk havskräfta vill man inte ha någonting annat. 

 

Insjökräftor utgör ju också ett större hot mot nykterheten, om man nu skall ta en snaps till varje klo, blir det väldigt många... Det är ju stor risk att kalaset tar slut tidigt. 

 

Av de burfångade havskräftorna på bilden gick det tre eller fyra av på kilot. 

 

Jag har ätit såväl havskräta som västerhavsfisk på fina krogar i bla Stockholm, inte alls samma sak. Det är precis som i Gallien, i Asterix och Obelix by. Fiskhandlaren Crabbofix fick sin kvalitetsfisk direktlevererad med oxkärra från en fin grossist inne i Lutetia (Paris)... 

 

Även om kylbilarna på E20 är snabbare än antikens oxkärror så avtar färskheten med kvadraten avavståndet. 

 

Så välkommen hit och avsmaka havets läckerheter!

IMG_20190809_172207.jpg

Edited by Georg_Ohm
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ser mumsigt ut!

Jag håller själv räkan högst av skaldjuren. Havskräfta god tvåa. Hummer är ok. Krabba - urk.
 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

1. Räka

2. Krabba

3. Havskräfta

Hummer och kräfta ointressanta

  • Confused 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
41 minuter sedan skrev raol:

Ser mumsigt ut!

Jag håller själv räkan högst av skaldjuren. Havskräfta god tvåa. Hummer är ok. Krabba - urk.
 

Samma här! 

Möjligen kan jag äta någon krabbklo, men inte det övriga. 

Hummer är ju helt ok, men övereklammerat. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
40 minuter sedan skrev Georg_Ohm:

Samma här! 

Möjligen kan jag äta någon krabbklo, men inte det övriga. 

Hummer är ju helt ok, men övereklammerat. 

Krabbklo är väl ok, men ser fram mot krabbsäsongen och det goda bruna innanmätet. Kan iofs förstå dem som har lite svårt för det.

Och rommen!

Edited by trewq

Share this post


Link to post
Share on other sites

Det där är ju inte lätt! Havskräftor är mycket gott. Eller nykokta räkor. Fast krabba är kul med flera olika smaker.

Insjökräftan har mera förfinade smaker och smakr extra bra om de är tjuvfiskade (har jag hört).

Vi försökte göra en utvärdering genom att äta skaldjurs-julbord på Stockholm Fisk. Makalöst gott med en flaska Cava till. Men vad som var godast? Fan vet, tyckte nog de var vinnare allihopa.

Ett tips om ni är i Spanien, köp Gambas (jätteräkor) i en affär. Förr fick man köpa och koka själv, numera ha de färdigkokta och riktigt kokta med salt som vi är vana vid. Cava brukar finnas i samma affär.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja sprit gör så att allt smakar bättre!

Ska ramla över till västkusten om ett par veckor och njuta av sprit/öl och ett och annat skaldjur hoppas jag😎

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 timme sedan skrev Wildeside:

Ja sprit gör så att allt smakar bättre!

 

Försiktigt nu, om vi med sprit menar starksprit så bedövar de effektivt smaklökarna och du kommer inte märka om du äter kräftor eller servetterna, jo dagen efter märks det.

En gång i tiden avlönade man folk med brännvin. Då kunde de äta rutten mat utan att märka det!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

.

 

Fick motvilja till att äta räkor under några år, men det har gått över. 

 

Kände tidigare en läkare som berättade att då han var med och obducerade folk som gick åt på Aleksander Kielland.

 

Kropparna, såg fina ut, trots lång tid instängda i vraket. 

Men var inombords, fulla av......

 

 

Edited by Hybro
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
41 minuter sedan skrev Wildeside:

Måttlighet är en dygd

Men dygdiga flickor var tråkigt i yngre år.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
27 minuter sedan skrev bhemac:

Men dygdiga flickor var tråkigt i yngre år.

Är inte yngre längre, men när det begav sig så va inte måttlighet någon dygd😀

  • Like 2
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 timmar sedan skrev Hybro:

.

 

Fick motvilja till att äta räkor under några år, men det har gått över. 

 

Kände tidigare en läkare som berättade att då han var med och obducerade folk som gick åt på Aleksander Kielland.

 

Kropparna, såg fina ut, trots lång tid instängda i vraket. 

Men var inombords, fulla av......

 

 

Jag lärde mig att det var ålen som åt lik. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.









×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue. Du behöver som gäst även vara medveten om våra Terms of Use och GDPR policy Privacy Policy