Följande är ett citat från Cowab
”Varför heter det rostfritt stål? Vi alla har nog någon gång sett att en kökskniv eller annan utrustning av rostfritt stål rostar, men vissa produkter är mer rosttröga än andra. Läs vidare om vad det är som gör att rostfritt stål rostar.
Varför rostar rostfritt stål?
Att rostfritt stål inte kan rosta är en vanlig missuppfattning, det är ett vilseledande namn som ger en falsk förväntan som aldrig kan uppfyllas. Rost kan bidra till svåra skador och det kan uppstå snabbt, speciellt om det utsätts för skiftande väder, klor eller salthaltig vattenånga m.m. Att till exempel bilen eller grillen rostar efter ett tag är inget ovanligt, fukt i kombination med smuts är en av förutsättningarna för att rost ska uppstå.
Rostfritt stål har en högre motståndskraft mot oxidation än vanligt stål. Oxidation är en kemisk reaktion mellan ett ämne och syre där elektroner förflyttas från friska molekyler till andra oxiderande ämnen vilket bidrar till att stålet rostar. Rostfritt stål är ett slitstarkt material och används därför till allt från stora skyskrapor och maskiner till små köksknivar.
Det finns många kvaliteter på rostfritt stål, över 250 stycken, indelade i fyra huvudgrupper: austenitiska, ferritiska, ferritisk-austenitiska (så kallat duplexstål) och martensitiska. De rostfria stålen delas alltså in i olika typer utefter deras metallurgiska struktur. Det de har gemensamt är att de innehåller minst 10.5 viktprocent krom, vilket är deras förmåga att stå emot korrosion (rost) långsammare.
Kromet i stålet är inte det enda som påverkar motståndskraften mot rost, utan också kolhalten. Ju lägre kolhalt, desto högre rostbeständighet.
| Läs också: Gör lagret redo för högsäsong - Planering och optimering
Självläkande rost
Rostfritt stål kan självläka med hjälp av kromet i stålet. När kromet kommer i kontakt med luft bildas en tunn hinna av kromoxid, denna hinna skyddar stålet från rost och har en självläkande förmåga. Om stålet är skadat eller har repor kommer stålet som nyligen exponerats använda syret i luften för att delvis reparera skadorna genom att bilda ett nytt lager där det först förstördes.
Underhåll
Hur ska man då behandla och underhålla rostfritt stål för att det ska hålla så länge som möjligt?
Att hålla stålet rent och behandla det med jämna mellanrum är grundläggande för att det ska hålla länge. Det är enklare att underhålla rostfritt stål inomhus eftersom det inte utsätts för skiftande väder eller liknande. Använd bara en trasa med milt rengöringsmedel för att tvätta stålet.
Rostfritt stål som står utomhus behöver lite mer behandling för att motstå rost. Se till att hålla det rent så kommer stålet att hålla länge.
Det finns många olika typer av stål, det är därför viktigt att kontrollera om produkten du köper är tillverkad av rostfritt stål, eller om det bara är det övre lagret som är i rostfritt stål och ett annat stål eller metall under.”